Recette facile pour 2-3 personnes.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
  • 3 œufs
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • huile d'olive
  • 12.5cl de lait
  • 100g de gruyère rapé
  • 100g de féta
  • 150g de sauce tomates-olives de chez Barilla
  • 2 tranches de jambon cru
  • basilic, sel, poivre

Encore une recette facile : on mélange tout et c'est prêt !

Pour plus de détails : dans un saladier, mélanger la farine, les œufs et la levure. Petite subtilité, faire chauffer le lait avec suffisamment d'huile d'olive pour arriver à 20cl (ce qui devrait nous faire 7.5 cl d'huile d'olive !), puis mélanger tout ça avec l'appareil de base. À ce moment-là, faire préchauffer le four à 180°C (Th.6). Rajouter à l'appareil le gruyère rapé, la sauce tomates, le jambon cru coupé en morceaux et la féta. Aromatiser avec du basilic, du sel et du poivre. Mettre dans un plat à cake sans beurrer puis directement au four.

Normalement, après 45 minutes de cuisson, on obtient un magnifique cake orange aux saveurs multiples, idéal pour un apéritif original. À déguster mi-chaud, avec un Fronton Château Montauriol 2004 aux saveurs jeunes et fruitées, légèrement frais.

Un succès inévitable. Éviter toutefois l'enchaînement avec une Déesse 2004 qui, malgré une bonne volonté évidente à base de Syrah et d'élevage en barrique lui donnant tout son corps, peut être fatal si l'on n'est que 2 à en profiter.