mercredi 25 juillet 2007
Le cake orange EXtraordinaire
Par M, mercredi 25 juillet 2007 à 01:57 - À table
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Recette facile pour 2-3 personnes. Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients :
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Encore une recette facile : on mélange tout et c'est prêt !
Pour plus de détails : dans un saladier, mélanger la farine, les œufs et la levure. Petite subtilité, faire chauffer le lait avec suffisamment d'huile d'olive pour arriver à 20cl (ce qui devrait nous faire 7.5 cl d'huile d'olive !), puis mélanger tout ça avec l'appareil de base. À ce moment-là, faire préchauffer le four à 180°C (Th.6). Rajouter à l'appareil le gruyère rapé, la sauce tomates, le jambon cru coupé en morceaux et la féta. Aromatiser avec du basilic, du sel et du poivre. Mettre dans un plat à cake sans beurrer puis directement au four.
Normalement, après 45 minutes de cuisson, on obtient un magnifique cake orange aux saveurs multiples, idéal pour un apéritif original. À déguster mi-chaud, avec un Fronton Château Montauriol 2004 aux saveurs jeunes et fruitées, légèrement frais.
Un succès inévitable. Éviter toutefois l'enchaînement avec une Déesse 2004 qui, malgré une bonne volonté évidente à base de Syrah et d'élevage en barrique lui donnant tout son corps, peut être fatal si l'on n'est que 2 à en profiter.