Recette ultra-facile sauf la fin pour 2 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes ?
Ingrédients :
  • 5 œufs
  • de la crème liquide
  • une pincée de sel, de poivre, de muscade et de persil
  • 3 cuillères à soupe de sauce tomate-basilic
  • 100g de gruyère
  • une boîte de maquereaux à la moutarde

Le principe est simplissime : il s'agit d'une omelette aux champignons, mais sans champignons et avec des maquereaux à la place 8-)

Prendre un bol, mélanger les œufs, la crème au pifomètre, rajouter sel, poivre, muscade et persil. Une cuillère de sauce tomate pour la couleur et un peu de gruyère pour que ça se tienne mieux. Balancer le tout sur une poële chaude et pleine de beurre, tartiner le restant de sauce tomate, étaler les maqueraux et répandre le gruyère en pluie par-dessus le tout...

Et c'est là qu'arrive le moment délicat de la cuisson. Alors, en fait, je ne sais pas faire les omelettes. Je sais mettre le bordel dans une poële chaude et attendre que ça brûle. Si un âme charitable et gastronome venait à passer par là, qu'il me mette la recette miraculeuse pour avoir une omelette-juste-baveuse-comme-il-se-doit en commentaire, ça me changerait des œufs brouillés...

PS 1 : Au fait, merci Π, grâce à toi, je mange des trucs dégueulasse et on se moque de moi... Tu reviens quand tu veux !
PS 2 : Il me restait encore un fond de crème... ;-)
PS 3 : Bon, je l'avoue, l'unique but de ce billet est d'apprendre à faire une omelette... Please, help!