Tout ce passe dans le fichier sources.list. Avant de le modifier, on en fait une copie de sauvegarde. Pour celà, ouvrir un terminal et taper : 

sudo cp /etc/apt/sources.list /etc/apt/sources.list.bkp

Pour éditer le fichier, taper dans le terminal : 

sudo gedit /etc/apt/sources.list

Puis tout remplacer par ce qui suit : 

#################################
###                           ###
###   Dépots de base Ubuntu   ###
###                           ###
#################################

## Dépôts Dapper
#//FR
deb http://fr.archive.ubuntu.com/ubuntu/ dapper main restricted universe multiverse
#deb-src http://fr.archive.ubuntu.com/ubuntu dapper main restricted universe multiverse
#//International
deb http://archive.ubuntu.com/ubuntu/ dapper main restricted universe multiverse
#deb-src http://archive.ubuntu.com/ubuntu dapper main restricted universe multiverse

## Dépôts Updates
#//FR
deb http://fr.archive.ubuntu.com/ubuntu/ dapper-updates main restricted universe multiverse
#deb-src http://fr.archive.ubuntu.com/ubuntu dapper-updates main restricted universe multiverse
#//International
deb http://archive.ubuntu.com/ubuntu/ dapper-updates main restricted universe multiverse
#deb-src http://archive.ubuntu.com/ubuntu dapper-updates main restricted universe multiverse

## Dépôts Security
deb http://security.ubuntu.com/ubuntu/ dapper-security main restricted universe multiverse
#deb-src http://security.ubuntu.com/ubuntu dapper-security main restricted universe multiverse
deb http://security.ubuntu.com/ubuntu/ dapper-updates main restricted universe multiverse
#deb-src http://security.ubuntu.com/ubuntu dapper-updates main restricted universe multiverse

## Dépôts Backports
#//FR
deb http://fr.archive.ubuntu.com/ubuntu/ dapper-backports main restricted universe multiverse
#deb-src http://fr.archive.ubuntu.com/ubuntu dapper-backports main restricted universe multiverse
#//International
deb http://archive.ubuntu.com/ubuntu/ dapper-backports main restricted universe multiverse
#deb-src http://archive.ubuntu.com/ubuntu dapper-backports main restricted universe multiverse

## Dépôt commercial officiel
deb http://archive.canonical.com dapper-commercial main



#################################
###                           ###
###        Méta-dépots        ###
###                           ###
#################################

## Medibuntu (ex-PLF)
## Merci de rapporter tout bug sur https://launchpad.net/products/medibuntu/+bugs
## http://blog.racoon97.net/index.php?2006/12/11/70-les-plf-sont-morts-vive-medibuntu
## wget -q http://medibuntu.sos-sts.com/repo/medibuntu-key.gpg -O- | sudo apt-key add -
deb http://medibuntu.sos-sts.com/repo/ dapper free non-free
#deb-src http://medibuntu.sos-sts.com/repo/ dapper free non-free

## Dépot Tvfreeplayer Dapper
deb http://www.tvfreeplayer.com/linux/ubuntu/dapper/ unstable main

## Dépôt Pouit (notamment gFTP, Brasero)
## Plus d'infos sur http://mrpouit.tuxfamily.org/blog/?page_id=2
deb http://download.tuxfamily.org/pouit dapper backports contrib
#deb-src http://download.tuxfamily.org/pouit dapper backports contrib

## Les dépots de Lprod.org, logiciels audio-vidéo
## http://fr.lprod.org/wiki/doku.php?id=matos&DokuWiki=c7ec374798f0cb5747a9033fe77bfbef#installation_facile_des_logiciels_par_paquets
deb http://lprod.org/deb/dapper/ ./
#deb-src http://lprod.org/deb/dapper/ ./



#################################
###                           ###
###   Logiciels particuliers  ###
###                           ###
#################################

## Wine
deb http://wine.sourceforge.net/apt/ binary/

## R
deb http://cran.univ-lyon1.fr/bin/linux/ubuntu/ dapper/

## Listen
deb http://theli.free.fr/packages/ dapper listen

## Gaim 2.0
deb http://people.ubuntu.com/~seb128/deb/ ./

## Deluge
deb http://espergreen.com/apt dapper main

Il reste à charger la nouvelle liste des logiciels puis mettre à jour ceux qui sont installés : 

sudo apt-get update
sudo apt-get upgrade

Pour plus d'infos, consulter la page des dépôts pour Dapper Drake sur la page du wiki francophone d'Ubuntu.